虾仁辣白菜

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营养功效

含有蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素,具有滋补壮阳、养胃利水、解热除烦之功效。

【特点】色泽红润,鲜辣可口。

材料

【主料】虾仁200克。 

【配料】白菜、泡椒、葱、蒜、香菜各适量。 

【调料】盐、糖、味精、鸡粉、红油、胡椒粉、料酒各适量。 

做法

1.取鲜虾仁撒少许盐、胡椒粉、料酒腌渍入味,放少许淀粉上浆,入四成热油中滑透捞出。 

2.起锅加红油、泡椒、葱、蒜爆香后放入白菜、虾仁,加调料调味,小火煸烧均匀即成。