准备食材：猪肉:300克,郫县豆瓣:1勺,阿香婆牛肉香辣酱:2勺,辣椒粉:2勺,干辣椒:3勺,花椒:1勺,香菜:2棵,洋葱:0.5个,芹菜:2棵,白糖:2勺
做法：加适量料酒白糖味精干淀粉少许啤酒腌制1小时左右
加适量料酒白糖味精干淀粉少许啤酒腌制1小时左右
加适量料酒白糖味精干淀粉少许啤酒腌制1小时左右
水煮的必备法宝郫县豆瓣香辣牛肉酱
辣椒粉和干辣椒也是必须有
锅热油加1勺郫县豆瓣2勺香辣牛肉酱2勺辣椒粉3勺干辣椒2勺白糖加生姜爆香，炒出辣油
加水加洋葱煮沸后加肉片加芹菜
煮熟后加味精摆上香菜撒上花椒淋上热油，上桌吧
小贴士：要辣点就多点加辣椒粉和干辣椒
“这个煮法可以牛肉或黑鱼”