材料
做法
1．鲍鱼宰杀，改麒麟花刀，牛肉、火腿、日本豆腐、香菇切片，青笋切丝。
2．将鲍鱼煮熟，牛肉过油滑熟，日本豆腐拍淀粉过油，香菇焯水备用。
3．锅放底油，下青笋丝炒熟，装入鲍鱼壳中，再将加工好的日本豆腐、牛肉、香菇以及煮熟的鲍鱼依次放入鲍壳，最后浇海鲜汁、淋橄榄油即成。
特点
搭配合理，口感鲜嫩。
营养功效
菜荤素鲜搭配，营养全面。
1．鲍鱼宰杀，改麒麟花刀，牛肉、火腿、日本豆腐、香菇切片，青笋切丝。
2．将鲍鱼煮熟，牛肉过油滑熟，日本豆腐拍淀粉过油，香菇焯水备用。
3．锅放底油，下青笋丝炒熟，装入鲍鱼壳中，再将加工好的日本豆腐、牛肉、香菇以及煮熟的鲍鱼依次放入鲍壳，最后浇海鲜汁、淋橄榄油即成。
搭配合理，口感鲜嫩。
菜荤素鲜搭配，营养全面。