准备食材：土豆:400克,鲜花椒:适量,红辣椒:适量,生姜:适量,蒜粒:适量,葱花:适量,白糖:少许,生抽:少许,盐:少许
做法：准备的食材。
新鲜的小土豆去皮，切小块。
冷水下锅煮至8成熟捞出沥干水分。（给少许的盐入个味）
各种配料切好待用。
锅里油烧5成热，倒入土豆炸熟，捞出沥油。（炸的时候盖上锅盖）
锅里留少许底油，依次放入辣椒鲜花椒姜蒜用小火超香。
倒入炸熟的土豆块小火翻炒。
用少许的盐，白糖，生抽调味，最后出锅前撒香葱即可。
小贴士：一定用水冲洗花椒上的灰尘。
炸土豆时盖上锅盖开大火炸，查看时开小火揭锅盖，以免被油溅伤。
“自打发现小区里的几棵花椒树，从此就被我惦记上了。从春天发芽长小叶等到结出一粒粒的花椒果，我每天都在关注。”