准备食材：牛肉:100g,芹菜:500g,油:适量,盐:适量,葱:适量,胡萝卜:适量,牛肉汤:适量,生抽:适量
做法：胡萝卜切丝。
芹菜切断备用。
牛肉切断备用。
葱切丝备用。
大火烧锅加入油和花椒，爆香。
加入葱花翻炒出香味后加入胡萝卜炒。
加入芹菜翻炒。
加入芹菜翻炒。
加入生抽翻炒。
加入牛肉翻炒。
加入适量盐翻炒。
加入适量牛肉汤。
炒均匀入味即可。
成品图
小贴士：加入适量生抽入味，芹菜更香。
“芹菜是粗纤维食物，而且有降压作用。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。”