陈醋螺头拌菠菜

陈醋螺头拌菠菜图片

 用时 20分钟 风味 酸麻     难度 ★★☆☆☆ 

原料

海螺肉200克,菠菜100克。

调料

蒜末15克,精盐1小匙,陈醋2大匙,花椒油少许。

做法

1. 将海螺肉洗涤整理干净,片成连刀片,再放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。 

2. 菠菜择洗干净,切成小段,放入沸水锅中略焯,捞出冲凉,挤干水分。 

3. 将海螺片、菠菜段放入盆中,加入陈醋、精盐、花椒油调拌均匀,装入碗中,即可上桌食用。