准备食材：大米:适量,咸肉:适量,香肠:适量,醉蟹:适量,配菜:适量,紫菜虾皮汤:适量,盐:适量,猪油:适量
做法：大米，
香肠
咸肉
咸肉，香肠切丁。
大米上放水，咸肉，香肠，盐。开始烧。
烧到开关未跳保温前取出，没全熟。
猪油炒青菜。
青菜八成熟加饭进去翻炒。
装碗。
倒扣盘中。
加配菜和醉蟹。
紫菜虾皮汤
小贴士：按图做就好，窍门都在里面。
“上海菜饭小康版，现在上海家庭做的，和外面大多数小饭店不一样。上海菜饭原分苏北，江南，浙江三派。做法不一样，用料因季节有所变化。现在上海外面大多数小饭店做的多为外地版。不算上海菜饭”