准备食材：米饭:1碗,火腿肠:1根,胡萝卜:适量,青椒:适量,玉米:适量,杏鲍菇:适量,披萨酱:适量,马苏里拉奶酪:适量
做法：准备好所有的材料，胡萝卜、青椒切小丁，杏鲍菇、火腿肠切片，奶酪擦丝或切薄片。
胡萝卜丁、玉米焯水，杏鲍菇焯水后挤去水分也切成丁。
烤盘里均匀的抹一层黄油。
戴一次性手套，先把米饭团成团，在烤盘里按扁。
整成约1.5cm厚的圆饼。
米饼上均匀的涂上一层披萨酱。
撒上一半的奶酪。
再把蔬菜丁和火腿肠片均匀的撒在上面，入烤箱200度烤15分钟。
烤好的披萨取出来，把剩余的奶酪洒在表面，再烤5分钟至奶酪融化即可。
小贴士：做这个米饭披萨最好用新蒸的米饭，如果像我一样用剩米饭，一定要先用微波炉加热。米饼整形的时候尽量压实，不然容易散。
“这是一款非常受小盆友喜爱的简易小披萨，如果你家的剩米饭只限于炒米饭吃的话，不如试试这个，相信你家宝贝一定会给你大大的夸奖的。”