准备食材：鸡胸肉:300克,洋葱:80克,木耳:80克,胡萝卜:80克,姜丝:适量,鸡蛋清:一个,酱油:10克,老抽:5克,醋:20克,食用油:50克,料酒:10克,盐:2克,白糖:25克,淀粉:适量
做法：把鸡胸肉切丝。
用蛋清·料酒·淀粉·加少许盐把肉丝抓匀，腌制10分钟。
姜·洋葱·胡萝卜·木耳·切丝待用。
适量酱油，老抽，醋，料酒，盐，白糖，鸡精，水，加一些淀粉调成汤汁备用。
锅内放油，入姜丝，鸡丝煸炒，等鸡丝颜色变白。
放入洋葱，胡萝卜和木耳丝。
倒入调好的汤汁继续翻炒。
等汤汁变浓即可出锅了。
小贴士：因为怕上火，所以没有加辣椒。酸酸的甜甜的咸咸的，个人觉得不加辣椒也很好吃哦！
“家常版的鱼香鸡丝”