准备食材：五花肉:3两,豌豆:70克,米粉:适量,豆瓣:适量,甜面酱:适量,豆腐乳水:适量,姜:适量,葱:适量,蒜粒:适量,辣椒油:适量,花椒粉:适量,色拉油:适量
做法：五花肉切成0.3厘米厚的片
加入甜酱，豆腐乳水，姜葱蒜，料酒，辣椒油（害怕太辣加色拉油也可）
搅拌均匀，放半小时让肉片更入味
碗底抹一层糖色（没有也没关系，糖色就是我糖醋排骨里面提到的炒冰糖加水的东东）一片一片排列在蒸碗里。其他容器也可行肉随便放碗里也行
把豌豆放刚才拌肉的碗里，加些葱蒜盐，2勺色拉油适量米粉搅拌均匀
把豌豆放在肉片上准备上笼蒸
大火蒸！冷水开水蒸都一样，反正是水开后蒸50到一小时都可。
蒸熟后扣入盘中即可
我家的蒸肉是辣味滴，色泽红亮，豌豆清香，真滴很好吃哦！
豌豆粉蒸肉大功告成，简单易做肥而不腻
小贴士：蒸碗没有用其他盆碗盘都可以，肉也可以直接拌好放蒸碗里。
豌豆也可以换成其他的如青豆，红薯，土豆，南瓜这些