准备食材：韭菜花:适量,银鱼干:适量,小虾干:适量,蛋:1个,姜:适量,葱:适量,蒜头:适量,糖:适量,蚝油:适量,鱼露:适量,生抽:适量,鸡粉:适量,酒:适量
做法：韭菜花切小段
银鱼干，小虾干，鸡蛋液
姜蒜切粒
香菜，葱切小段
银鱼干，小虾干用油泡至干香
蛋液煎熟炒散
姜蒜下油锅炒香
下韭菜花翻炒，下调味料抄均匀，再下银鱼干，小虾干和碎蛋粒，香菜，葱小段
闻到香味了吗？
小贴士：菜里不要放盐，因为调味料里的鱼露含有较高的盐份
“银鱼干，小虾干配搭炒韭菜花，一个字“香”，韭菜花还可以配很自由地搭配其他你喜欢的东西，可谓层出不穷，丰俭由人。
儿子最近喉咙有点痛，所以这个方里我去掉了淮盐花生（或腰果松子。。。都行）”