准备食材：五花肉:半斤,胡萝卜:适量,青椒:适量,泡姜泡海椒:适量,豆瓣:适量,老抽:适量,白糖:适量,料酒:适量,葱花:适量,味精:适量,花椒:适量
做法：把五花肉煮熟后，切片，青椒、胡萝卜切快
锅烧热，下点点油，然后把煮好的肉，放进去爆一下，火不要太大，太大了油要溅起来
再下豆瓣
下泡姜泡海椒，在这里需要强调一下，回锅肉，一定要放点点泡姜泡海椒，味道会更好
放青椒和胡萝卜
最后就是，拿筷子，捻肉吃。。。。
小贴士：回锅肉大家基本上都会，主要是老抽和豆瓣的量一定要控制好，不然会变黑、变咸。。回锅肉就弄完了，休息哈哈，弄第二个！
“今天晚上，老婆说，家里没吃的了，于是就去超市买了些材料，把家里的配料都补齐了，今晚要弄三个菜，回锅肉最简单，就先弄！”