准备食材：腊肠:100克,娃娃菜:一个（约300克）,小米椒:一个,虾米:适量,胡萝卜:适量,香菇:适量,葱段:适量,盐:适量
做法：虾米、香菇泡软洗净，胡萝卜切片。
娃娃菜洗净掰小块。
蒜2瓣切碎，小米椒切碎。
腊肠切成片。
热油锅，爆香蒜末辣椒，把腊肠放下去煎一煎至出油。
再下虾米、香菇、胡萝卜片翻炒至胡萝卜片软，让胡萝卜素充分析出。
再加入娃娃菜不停翻炒至娃娃菜变软熟。
加入适量盐和葱段调味，翻炒均匀即可。
小贴士：胡萝卜在油脂中才能更好的析出胡萝卜素，所以胡萝卜最适合炒着吃哦
“简单可口的下饭菜”