准备食材：草莓:1000克,白砂糖:250克
做法：新鲜草莓，用淡盐水泡二十分钟。
草莓去提，用水冲洗干净，用水果刀一切四份，放入白砂糖，腌二十分钟。
这是腌过后的样子。
放入高压锅里熬，先用大火熬五分钟，再改小火，熬至粘稠。熬的过程中用勺子不停的搅拌，以免糊锅。
熬好后装入干净，无水，无油的玻璃瓶中，冷藏。
小贴士：1.选草莓要新鲜熟透的，这样做的酱的颜色比较鲜艳。2，盛草莓的盆，锅和玻璃瓶要干净，无水，无油的。3，喜欢果粒多的，腌二十分钟后就可以放入祸里熬了，在这里，我用了榨汁机打成果汁，这样好的比较快，嗯嗯。4，熬草莓的锅不能用铁锅，我用了高压锅，锅底比较厚熬的时候不易糊锅。
“早想自己做草莓酱了，无任何添加剂，全家人都喜欢吃。所以，新鲜草莓下来这个季节里就赶快做了。早上，夹面包或馒头，再来一杯牛奶，即简单又有营养。”