准备食材：豆角:200g,猪肉:100g,鲜面条:200g,油:适量,盐:适量,花椒粉:适量,酱油:适量,味精:适量,洋葱:适量,蒜:适量
做法：豆角摘洗干净，掰成小段
猪肉切片，洋葱切丝，蒜切末
热油锅，放入肉片煸炒
再放入洋葱炒香
放入豆角翻炒
倒入适量的花椒粉
倒入少许酱油炒匀
倒入一小碗的清水，盖盖，炖5分钟
再将炖豆角的汤盛出一部分
将面条码在豆角上
淋入少许汤汁，就这样码一层面条淋点汤，直至面条码完
盖盖，小火焖15至20分钟，直至汤收干
待汤汁收得差不多时，也可留少许汤，用筷子和铲子将面条拌匀
再撒上蒜末和味精，拌匀即可
再撒上蒜末和味精，拌匀即可
小贴士：面条要用新鲜的面条，不能用挂面
也可不用淋汤汁，直接码面条，那样焖出的面条比较干松，稍硬
豆角可用其他的蔬菜代替，个人还是觉得豆角最好了
“这是上次做的蔬菜面条没有吃完，晚上不想做饭炒菜了，做过好多次的焖面，可是哪次吃哪次LG都没吃着，正好有面条，还有些自家小园里结的豆角，索性就做了这道菜。当时没多想，做完后才发现清一色啊，还好有肉肉。”