准备食材：茧蛹:300g,蒜:适量,盐:适量,酱油:适量,香葱:50g,姜:1小块,油:适量,鸡精:3g
做法：茧蛹洗净，香葱择去外皮洗净。
葱切段、姜切丝、蒜切片。
先将茧蛹放入锅中小火干煸。
再放入油煎炸。
锅中的水分干后放入葱姜蒜爆香。继续煸炒。
放入香葱段煸炒。
放入盐调味。
放酱油提鲜，
出锅前放味精。
小贴士：1、这次制作茧蛹我没有焯水，是先干煸在油炸至，味道也很不错。
2、一定要把茧蛹里面的水分煸干透在放入调味品，这样很容易入味。
3、加工的时候容易迸溅出茧蛹里面的水分，切记用锅盖挡一下。
“老话说七个茧蛹顶得上一个鸡蛋营养的。茧蛹对于我们北方人是多数人都喜欢的一个美食。因为茧蛹也是补充蛋白质的一个好食品，对于体弱病人、老人、妇女产后补充算得上是一个高级的营养补充品”