准备食材：青瓜:350克,粉丝:50克,水发木耳:50克,青蒜苗:一根,香菜:适量,白醋:适量,生抽:适量,盐:适量,麻油:适量,辣椒油:适量
做法：青瓜洗净
刨去皮
切成细丝
粉丝放清水中泡几分钟开水焯一下。
过凉开水。
水发木耳也切丝焯水
事先制好的辣椒油。
蒜苗切碎放入小碗中加少许油和盐微波炉中叮15秒出香味。
将青瓜丝、粉丝、木耳丝以及叮好的蒜苗都放入一大碗中，喜欢的可以加些香菜，浇上白醋、生抽、放适量盐和麻油，拌匀后可以装盘。
装好盘后，放少许香菜叶装饰。
小贴士：吃之前再拌上盐和醋，否则会出太多水。
“天气逐渐转暖，凉拌菜也如期来到家中的餐桌上，清新而开胃。”