准备食材：椰蓉:150克,低粉:60克,炼乳:30克,水:30克,奶粉:50克,绵白糖:60克,蛋白:2个
做法：准备好原料，炼乳和水可换成60克的淡奶油或是牛奶，差别就是奶香的浓郁程度
把低粉、椰蓉、奶粉、绵白糖混合均匀
炼乳和水拌匀，加入到粉类混合物中
加入打散的蛋白液，用刮刀充分拌匀，面粉全部湿润，可握成球状
取少量面团揉成直径大约2厘米的小球，再均匀的沾满椰蓉。我用的长帝25B烤箱，这个量正好一烤盘，25个椰蓉球
烤箱170度预热，中上层，烤制20分钟左右，表面上色即可。
小贴士：烘焙时间和温度需要根据自家的烤箱适当调整。我以前做过一回，放在中下层，结果底部颜色很深。
“做玛格丽特饼干留出的蛋白，正好做这个”