准备食材：黄豆:100克,红甜椒:半个,青甜椒:半个,油:适量,盐:适量,生抽:适量,糖:适量,花椒油:适量
做法：准备材料。
黄豆浸泡一夜。
将黄豆放入锅中煮20分钟。
将煮好的黄豆过一下凉水，这样处理后的黄豆口感比较好哇！
将青红椒切成小丁。
将黄豆和青红椒丁放在一个碗中，加一勺生抽。
半勺盐。
一点点糖，只要一点点儿，目的是提鲜，不能让菜感觉到甜味儿。
锅中倒入油，将油烧至冒烟。趁热倒入碗中，拌匀。
最后淋一勺花椒油。
下酒小菜。
小贴士：喜欢辣的话，可以再浇点油泼辣子。
“其实有些美味佳肴不见得材料要多复杂，有时候是越简单越好吃，简单的才是最美的。就像这个菜，就是简单的两样食材，黄豆和甜椒，就能成为简单的美味。”