准备食材：草鸡:半只,栗子:250克,葱:2根,姜:1块,五香粉:少许,料酒:一小勺,老抽:适量,盐:少许,白糖:一小勺,油:适量
做法：准备草鸡半只、栗子 250克、葱 2根、姜 1块。
食材洗净，草鸡切块，葱切末、姜切块。
草鸡放冷水中烧开，再洗净。
锅热油，入姜片和鸡块。
倒入料酒。
倒入老抽，翻匀后，加适量水。
大火烧开，入五香粉，中小火焖烧40分钟。
放入栗子和白糖，翻匀。
继续焖烧15分钟。
等汤汁浓稠后，撒入葱花即可出锅。
小贴士：1.草鸡放冷水中烧开，洗净去除血腥味。
“栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，栗子功效主要为养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子与鸡搭配，这是一道病后虚弱者需要进补的菜。”