准备食材：萝卜:适量,牛腩:适量,油:适量,生姜:适量,蒜:适量,酱油:适量,老干妈辣椒酱:适量,红烧肉剩下的油:适量
做法：原料图，牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。
牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。
烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。
起油锅，下姜蒜爆香。
放入牛腩翻炒。
倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。
加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。
放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。
小贴士：买了600克的牛腩，我一餐肯定是吃不完的，所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分，下次和土匪一起吃。
整个过程没有放盐，因为酱油、辣椒和剩油都够咸了，最后吃口味正好