《鳕鱼蒸豆腐》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：鳕鱼:3块,嫩豆腐:1块,盐:适量,花椒油:适量,生姜:适量,葱:适量,味极鲜酱油:适量

做法：嫩豆腐一大块；
冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；
嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；
把鳕鱼码放在豆腐片上；
放上葱段、姜片；
开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。

小贴士：1、鳕鱼蒸豆腐会有过多的水分，可以滗去多余的汤汁再淋入油。

2、鳕鱼比豆腐还嫩。