准备食材：土豆:260g,胡萝卜:30g,青椒:30g,盐:适量,白糖:适量,白醋:适量,辣椒油:适量
做法：将土豆打皮，胡萝卜和青椒洗净
将土豆和胡萝卜用插菜板插成细丝，青椒切成细丝备用。
将锅内放水烧开，放入土豆丝焯至断生捞出，然后用冷水过凉。
将土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝放入盆中，放入适量盐、白醋、白糖、辣椒油拌匀即可。
爽口小菜完成，开吃吧！
小贴士：焯土豆丝的时候时间不能长。拌的时候白醋要少放。
“一款简单超级赞的爽口小菜，让人从大鱼大肉的油腻中解放出来，尝一口，欲罢不能。。。”