白菜螺片

Time 15分钟　Flavor 清香
难度等级 ★★☆☆☆

原料

白菜300克，螺片100克，红椒片少许。

调料

蒜片10克，精盐1/2小匙，味精少许，白糖、葱油各1小匙，高汤适量。

做法

1. 将白菜洗净，切成菱形块；螺片洗净，同白菜片一起放入沸水锅中焯烫3分钟，捞出沥水。

2. 锅中加入葱油烧热，放入红椒片炒香，再放入白菜片翻炒均匀，加入精盐、蒜片、白糖、味精、高汤烧沸。

3. 然后放入螺片煮至熟嫩入味，淋入明油，出锅装碗即成。