准备食材:高粉:250克,鸡蛋:50克,白芝麻:20克,胡萝卜汁:100克,胡萝卜渣:30克,白糖:25克,盐:2.5克,酵母:2.5克,黄油:25克
做法:食材用面包机混合均匀(20分)加黄油(20分)出膜。冰箱冷藏初次发酵9小时以上。发酵后2.5倍的图
排气。
分割、称重。
烤盘铺放油纸,滚圆成形,放入盘中。
盖上保鲜膜放入烤箱发酵,二次发酵(38度)后的图。
180度预热烤箱。刷蛋液,入烤箱调170度、中层、20分钟。
OK,取出放凉。
看一看,内部组织多柔软、还透出淡淡胡萝卜色,夹点果酱很好吃哦。
小贴士:方子来自飞雪无霜。