响螺淮山枸杞桂圆鸡汤

Time 2小时　Flavor 香浓
难度等级 ★★★☆☆

原料

光鸡750克，响螺肉、猪瘦肉各150克，淮山50克，枸杞子、桂圆肉各20克。

调料

姜2片，精盐适量。

做法

1.将光鸡洗净，剁成小块，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出沥水。

2. 响螺肉、猪瘦肉分别洗净，均切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水；淮山、枸杞子、桂圆肉洗净。

3. 煲内加入适量清水烧沸，放入姜片、鸡块、响螺肉块、猪瘦肉块、淮山、枸杞子、桂圆肉煮开，转小火煲约2小时，加入精盐调味，装碗上桌即可。