准备食材：低粉:100克,土豆淀粉:75克,白砂糖:100克,柠檬汁:少许,盐:少许
做法：把鸡蛋分开来放在无油无水的容器里。
把蛋黄加一半的糖打发到蓬松状。
筛入粉类拌匀待用。
蛋白加剩余的糖,盐和柠檬汁打到硬性泡发。
倒三分之一的蛋白到蛋黄糊里拌匀,再倒入蛋白中拌匀。
模具摸上黄油倒入蛋糊轻轻的震几下。
烤箱预热180度中层35分钟到40分钟看烤箱定(不确定熟了没就用筷子戳之间看看,抽出来的筷子干净的话就熟了)。
小贴士：开烤前15分钟别开烤箱，要不去亲眼看到蛋糕塌下去的杯具！
“简单，易学，好吃！”