准备食材：面粉:适量,土豆:半个,木耳:一把,彩椒:一个,油:适量,茄子:一个,番茄:一个,香菜:一撮,盐:适量,酱油:少量
做法：和面。盆中放入面粉，加入水和开，揉起；醒一个小时。
把蔬菜切丁备好
热锅上油，下葱，下番茄，下茄子，下土豆，下木耳，翻炒后，加如热水。
开后加入彩椒，慢炖一会，加入少量盐，酱油，香菜，关火。
将醒好的面，拉好下锅。
将面捞出，浇汁
小贴士：和面时可加入少量盐和油，加强面的韧度和光滑度
“茄子、番茄、木耳、土豆、青椒、各种蔬菜的融合，营养丰富，配上筋道的拉面，绝对是可口的一道面点。”