《奶香土司》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:高粉:350克,牛奶:150克,酵母:15克,奶粉:30克,冷藏液种面团:250克,黄油:40克,糖:90克,盐:6克

做法:除黄油外的所有材料和面,揉匀后加入黄油继续揉至出膜最好。
揉到不沾手放入容器加盖发酵。发至两倍大后取出,分六份面团,每份150g,放入450g土司盒二次发酵。
发至与模具等高后入烤箱210度,40分钟!

小贴士:忘记拍过程图了,只能用成品图代替
1、这个量是两条450g吐司模的量,如果不需要那么多,减半就是一个盒子的量哦。
2、这次揉面揉多了,所以做了最后那张图片上的小面包,裹了一层草莓果酱,180度烤15分钟就好了,同一个面团方子。
3、冷藏液种面团就是提前一天把面粉和水1:1混合好放1~2g酵母,室温放置一小时后入冰箱冷藏一天的液种面团。