准备食材：面粉:200克.,转化糖浆:150克,玉米油:50克,奶粉:10克,枧水:2克,豆沙馅:适量,鸡蛋:适量
做法：准备好材料,称出备用。
把转化糖浆.玉米油.枧水搅拌均匀加入面粉和成团。
把面饼称重好。
豆沙馅团成球。
把面饼按一下。
放入豆沙馅。
包好。
月饼模具卡好花片。
把包好的圆球放入。
烤盘铺锡纸,直接按到烤盘上。
喷水放入烤箱,上下火200度烤5分钟定型后拿出刷蛋液继续烤18分钟。
月饼就烤好了,放凉后密封2天,回油后就变软了。
小贴士：其实枧水就是食用碱1:3水兑出来的,主要是让月饼上色好.
“对于做月饼,已经准备了好长时间,月饼模子终于到货了,就拿起勇气试一把,做起来还不难,至少比看起来要容易很多…..”