准备食材：苦瓜:半根,茄子:1根,青椒:1个,红椒:1个,蒜:适量,盐:适量,生抽:适量,鸡粉:适量,蚝油:适量,食用油:适量
做法：茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。
锅里放油，爆香蒜粒。
倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
倒入苦瓜翻炒至软身。
放入青红椒，调入盐翻炒。
放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。
小贴士：1. 茄子水份重，所以得先下锅炒至半熟状态。
2. 苦瓜和辣椒得分开入锅，苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。
准备食材：苦瓜:半根,茄子:1根,青椒:1个,红椒:1个,蒜:适量,盐:适量,生抽:适量,鸡粉:适量,蚝油:适量,食用油:适量
做法：茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。
锅里放油，爆香蒜粒。
倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
倒入苦瓜翻炒至软身。
放入青红椒，调入盐翻炒。
放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。
小贴士：1. 茄子水份重，所以得先下锅炒至半熟状态。
2. 苦瓜和辣椒得分开入锅，苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。