Time 30分钟 Flavor 鲜香
难度等级 ★★★☆☆
原料
面条150克，文蛤100克，夏威夷贝、鲜带子各50克，大虾2个，海带结、鲜芦笋各适量。
调料
葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各少许，料酒1大匙，高汤750克，植物油适量。
做法
1. 芦笋去根，洗净，切成段；大虾剪去虾须、额箭，洗净，从背部片开，除去沙线。
2. 文蛤放入清水盆中浸泡，洗净；夏威夷贝、鲜带子分别放入清水中浸泡，洗净。
3. 锅中加入适量清水烧沸，下入面条煮5分钟至熟，捞出装碗。
4. 锅中加油烧热，下入葱丝、姜丝炒香，烹入料酒，加入高汤烧沸，再放入文蛤、大虾、夏威夷贝、鲜带子、海带结、鲜芦笋煮熟，加入精盐、味精、胡椒粉续煮3分钟，倒入面条碗中即可。