准备食材：银耳:一朵,西瓜皮:适量,黄瓜:适量,方腿肉:适量,脱水蔬菜:少许,醋:适量,盐:少许,味精:少许
做法：银耳泡发后掰开洗净，过一遍凉开水
西瓜皮去外层绿皮
切成细丝
黄瓜刨成细丝
方腿肉切成细丝
煎锅加少许油烧至七成热，煸炒一下方腿肉丝
把所以食材都放一个碗里
把脱水蔬菜和所以调味料一起放煎锅里煮开
淋到银耳上，拌匀即可
小贴士：方腿肉不煸炒也可以，也可以换成其他肉丝
西瓜皮不放也行
“电脑硬盘里累积了好多夏天拍的菜图片，最近有空，都拿出来发了吧。想想都不是这个季节吃的了，但是我觉得银耳凉拌着真的很好吃的~夏天的时候超爱吃的，而且比炖的要省时多了。”