川味原汁鲜鱿

份量/2人份 用时/25分钟 功效/开胃消食

材料

鲜鱿鱼400克

调料

盐3克，酱油10克，葱15克，辣椒、豆豉各50克，食用油适量。

做法

1、鲜鱿鱼洗净，切圈；辣椒洗净，切丁；葱洗净，切葱花。

2、油锅烧热，放入部分鱿鱼圈炸至金黄香脆，捞出沥油，摆盘。

3、另起油锅，倒入余下的鱿鱼圈炒至变色，放入辣椒丁、豆豉同炒至熟，加入盐、酱油调味，出锅装盘，最后撒上葱花即可。