湘江小鱼干

2人份 用时15分钟 功效：开胃消食

材料

小鱼干400克，红、青辣椒各适量

调料

盐3克，鸡精1克，醋8克，酱油15克，食用油适量。

做法

1、小鱼干洗净泥沙；红辣椒、青辣椒洗净，切小条。

2、锅内注油烧热，放入小鱼炸至变色，加入红、青辣椒炒匀。

3、再加入盐、醋、酱油炒至熟后，加入鸡精调味，起锅装盘即可。