蚕豆冬菜炒鱼干

蚕豆冬菜炒鱼干图片

1人份 用时13分钟 功效:增强免疫力

材料

鲜蚕豆仁、冬菜各50克,小鱼干80克 。

调料

盐3克,胡椒粉2克,鸡精4克,香油、水淀粉、料酒、食用油各适量。

做法

1、小鱼干过水,入油锅中炸熟;蚕豆仁过油泡熟;冬菜洗净。

2、油烧热,先放入冬菜炒,再放入小鱼干一起炒,放入料酒、胡椒粉、鸡精、盐,再倒入蚕豆仁。

3、打少许水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。