准备食材：黄豆:60克,青椒:1个,红辣椒:适量,桂皮:1块,八角:3个,花椒:适量,香叶:适量,盐:适量,白糖:少许,鸡精:少许,香油:少许,生抽:适量,老抽:适量
做法：黄豆用凉水浸泡一夜
第二天捞出洗净
将所有配料洗净
锅内热油倒入配料炒香
倒入黄豆翻炒片刻
加盐、白糖调味
倒入老抽
注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟
青椒、红辣椒切碎
在黄豆中加入盐、鸡精
再倒生抽、香油调味
放入青椒、红辣椒
全部搅拌均匀即可
小贴士：①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足
“今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食
不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜
小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单
做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中”