《红枣蛋糕》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:低粉:80克,鸡蛋:4个,红枣:适量,牛奶:50克,玉米油:50克,糖:80克

做法:将红枣洗净
去核后切碎备用
鸡蛋用分离器沥出蛋黄
分次加糖打匀
加入牛奶
再倒入玉米油打匀
筛入低粉
拌匀后备用
蛋白分次加糖
打至硬性发泡
将蛋白糊分次加入蛋黄糊里
混合均匀
加入红枣碎拌匀
烤盘铺油纸,撒些许红枣碎
倒入面糊,烤箱预热160度,中层上下火烤20分钟
出炉晾凉后倒扣撕掉油纸
用模具压出形状即可

小贴士:①不要用花生油、橄榄油等有特殊味道的油,以免破坏蛋糕原本的味道

②蛋糕不想切块,也可抹一层果酱卷起做蛋糕卷

“这款蛋糕营养全面,脂肪含量还不高

枣香浓郁,好吃又滋养,做法更是简单

材料中的玉米油也可用黄油,那样蛋糕香味会更浓郁”