准备食材:黄油:50克,白糖:40克,蛋黄:2个,椰丝:100克,牛奶:20克,奶粉:20克,面粉:30克
做法:将材料准备好
黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发
分次加入蛋黄,并搅拌均匀
倒入牛奶,搅拌均匀
在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉
用手搅拌均匀,轻轻揉成面团
取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球
把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝
做好所有小球,摆入烤盘
将烤盘送进预热好的烤箱
中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉
小贴士:椰丝球的大小尽量保持一致,避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况
“用蛋黄制作的金黄色椰丝球,椰香浓郁,每一颗都是黄澄澄的,很可爱。烤的时候,更是满屋的浓香,整个屋子顿时随着明媚起来。
这款黄金椰丝球用的君之的方子,用料自己稍做了改动”