福寿四宝虾球

2人份 20分钟 功效：保肝护肾

材料

虾仁300克，黄瓜200克，白果、蟹柳各150克，枸杞子30克，玉米粒100克，松子仁20克。

调料

鸡精1克，盐、料酒各3克，淀粉、食用油各适量。

做法

1、黄瓜洗净分切成片和丁；白果、玉米粒洗净，焯水沥干；蟹柳洗净切段；枸杞子用水浸泡。

2、虾仁用盐、鸡精、料酒拌匀，水淀粉上浆，倒入热油锅滑炒，盛起。

3、锅留油烧热，加白果、黄瓜丁、玉米粒、松子仁、枸杞子、蟹柳、虾仁炒匀，加入盐、鸡精调味，放入已经摆好的盘中即可。