准备食材：猪肉:适量,青菜:适量,自制剁椒:适量,盐:适量,酱油:适量,麻油:适量
做法：猪肉剁成肉馅装入盆中。
放入盐，将水以少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。
肉馅打水完成后，加入酱油，用筷子以同一方向将酱油搅入肉馅中。
用搽姜板磨出姜泥，倒入肉馅中，加入麻油，搅拌均匀后冷藏备用。
青菜放开水中焯烫。
焯烫好的青菜切碎，用纱布挤干水分。
倒入肉馅中，加入适量盐，搅拌均匀。
加入自制的剁椒搅拌均匀。
加入一汤匙麻油搅拌均匀备用。
将滚开水倒入糯米粉中，搅匀至水分消失，用手搓揉成光滑的面团。
用手揪成一个个小面团。
取一个小面团，用手窝成窝状，放入适量的馅料。
收口，搓成圆球。
依次包好所有的团子。
将团子在蒸笼里排放好，上锅蒸。
冷水蒸，大约25-30分钟即可开锅。
蒸好，稍冷却就可食用。
小贴士：糯米类食物不易消化，一次不要吃太多哦。
“猪肉青菜团子”