准备食材：澄面:150克,玉米粉:50克,面粉:适量,开水:适量,猪肉:适量,红萝卜:适量,白菜:适量,猪油:6克,生抽:适量,盐:适量
做法：面皮材料：澄面150克、玉米粉50克、面粉适量、开水适量、猪油6克、盐适量、生抽适量。馅料：猪肉300G、红萝卜1根、白菜
澄面+粟粉混合均匀，倒入开水用筷子搅拌成雪花状。
稍凉后，加适量面粉搓成光滑的面团，放入猪油再次揉匀。盖湿布醒15分钟。
猪肉切细末，所有材料切细粒，加入盐和生抽拌匀备用。
将醒好的面团，搓成长条，均匀地切成小等份。
按扁小面团，轻擀成中间厚、边缘薄的面皮，包入馅料。
摆好一整盘（盘上要先涂油）。
烧开水后上锅蒸15分钟即可。
装盘！
小贴士：中间厚、边缘薄的面皮，尽量擀薄点。
“一道健康的粗粮美食！”