清炒野生河虾仁

2人份 14分钟 功效：增强免疫

材料

野生河虾仁400克，蚕豆、红辣椒各少许。

调料

盐3克，鸡精2克，料酒、香油、食用油各适量。

做法

1、蚕豆洗净热水汆熟；红辣椒洗净，切小块；野生河虾仁洗净，用料酒腌渍去腥。

2、油锅烧热，倒入河虾仁炒至变色，倒入蚕豆、红辣椒同炒至熟。

3、加盐、鸡精、香油炒至入味即可。