荔枝虾球

2人份 16分钟 功效：补血养颜

材料

荔枝200克，虾300克，洋葱片、鸡蛋清、青辣椒片、红辣椒片各适量。

调料

盐3克，番茄酱、水淀粉、食用油各适量。

做法

1、虾洗净，取虾仁；荔枝去壳、核，与虾仁加鸡蛋清、水淀粉拌匀，裹成球状。

2、油锅烧热，放入虾球、荔枝炸至金黄色，放青辣椒片、红辣椒片、洋葱同炒片刻。

3、放入盐、番茄酱炒匀即可。