准备食材：肉馅:适量,冬瓜:半个,鸡汤:适量,鸡蛋:一个,淀粉:适量,盐:适量,鸡精:适量,香油:适量,胡椒粉:少许
做法：肉馅中放入一个鸡蛋、适量淀粉、盐，搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅搓成丸子备用。（会挤丸子的亲忽略此步骤）
准备一碗鸡汤，没有的话用水代替。
冬瓜切片备用。
葱切段、姜切片。
香菜切末。
锅中放入鸡汤，也可用水，（鸡汤不够的话也可加水），同时放入葱段、姜片，冬瓜片，盐、鸡精。
冬瓜煮的差不多是你想要的程度了（比如我喜欢吃透明的冬瓜），这时水肯定早就沸腾了，放入搓好的丸子，丸子熟后，撒香菜末，喜欢胡椒味的亲，撒些胡椒粉，不放也行，最后淋香油。
盛入碗中。
小贴士：也可以放些粉丝，或者把冬瓜换成白菜叶，也很好吃。