准备食材：豆腐:100g,鸡蛋:1个,火腿肠:1根,青椒:适量,葱:适量,油:适量,盐:适量
做法：豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁。
鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。
锅中留油，放入豆腐煎一下，放入葱花炒香。
放入火腿丁。
翻炒片刻放入炒好的鸡蛋加盐翻炒。
最后放入青椒丁炒熟即可。
小贴士：这道菜不需要放味精。
“此菜做法极为简便，营养配比合理，红黄绿搭配颜色漂亮。”
准备食材：豆腐:100g,鸡蛋:1个,火腿肠:1根,青椒:适量,葱:适量,油:适量,盐:适量
做法：豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁。
鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。
锅中留油，放入豆腐煎一下，放入葱花炒香。
放入火腿丁。
翻炒片刻放入炒好的鸡蛋加盐翻炒。
最后放入青椒丁炒熟即可。
小贴士：这道菜不需要放味精。
“此菜做法极为简便，营养配比合理，红黄绿搭配颜色漂亮。”