准备食材：高粉:250克,荞麦粉:50克,全蛋液:50克,水:140克,细砂糖:20克,盐:3克,即发干酵母:4克,无盐黄油:20克,比管鱼的墨囊:3个
做法：这是比管鱼的墨囊，
墨囊比较小，吃了挺多的比管鱼，只留出5个完整的，用3个撕掉墨囊外面的膜，把墨囊化在水里（水量在配方之内）
面包机桶里先放进蛋液，再倒入墨汁水，
再加酵母，稍微泡一会，放入除黄油外的所有材料，
后油法揉至面团出膜，
收圆、入盆发酵，
室温下接近二个小时发至二倍大，
取出面团，按压、排气，分割成均等的八份，滚圆，中间醒发15分钟，面团上记得盖保鲜膜，
15分钟后，取一个面团压扁，
再捏起来成球形，依次做完全部，放入烤盘，
烤盘放进烤箱进行二发，烤箱侧面及面团表面喷水保湿，
二发结束，取出烤盘，烤箱预热至设定温度（上火190度，下火160度），面团表面刷糖水，撒白芝麻，
入预热好的烤箱，18分钟左右，
到时取出放网架晾凉。
小贴士：秋天空气干燥，醒发及二发时均需注意面团保湿，盖保鲜膜
“近期吃了不少比管鱼，留下几个完整的墨囊，
用墨囊做了小餐包，
由于比管鱼墨囊太小，
做成的餐包没有变成黑黑的，
整体颜色较浅，用来做汉堡三明治，配牛油果沙拉是非常不错的。”