准备食材：西米:150克,芒果:2个,椰汁:250ml,蜂蜜:少许
做法：准备两个芒果和150克西米.
锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转中小火，盖盖子煮。 （水量加多一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）
大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火。
再盖上盖子焖十分钟。
待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水。
准备好椰子汁
小碗中盛入西米和适量的椰奶。
等待煮西米的过程中，我已经处理好了芒果。方法是：（将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用勺子将果肉轻轻切下。）
最后在小碗中加入芒果粒，少许蜂蜜，拌匀就可以开吃.
椰汁芒果西米捞成品图. 粒粒晶莹剔透~~美味吖！！
小贴士：可以加入牛奶、酸奶等其他喜欢的口味，水果也可以换些别的品种，看自己的口味来定。
“夏天到了，冷食的帖子多了起来。今天也跟风做了芒果西米捞，超爱这碗芒果西米露，自己做的，比外面店里卖的还要好吃，关键是料足营养干净！香醇的椰汁伴着QQ的西米还有芒果的清香，吃上一口，醇滑香甜……
甜品芒果西米捞.制作非常简单，那么，来吧，用半小时功夫动手做一碗属于自己的夏日甜品吧。 晶莹剔透的西米再加上浓香椰浆甜润的芒果，真的很滑很Q很甜蜜！”