准备食材：火腿:380g,青椒:1个,甜椒:1个,盐:适量,生抽:适量,白糖:适量
做法：火腿肠去掉包装，切成方块状；选购火腿肠时，如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘，说明产品已经发生变质，请勿购买。
青椒、甜椒分别去蒂去籽，洗净，切成同火腿肠大小的块状；
热锅里倒入适量油烧热，将火腿肠放进锅里，翻炒；
随后放入青椒、甜椒翻炒均匀；
调入生抽；
调入白糖；
调入适量盐，翻炒均匀；青椒、甜椒断生后，即可起锅。
小贴士：1、选购火腿肠时，如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘，说明产品已经发生变质，请勿购买。
“火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。”