尖椒鱼片

2人份 40分钟 功效：开胃消食

材料

尖椒、芹菜各适量，鱼肉500克。

调料

酱油、盐、料酒、鸡精、姜、食用油各适量。

做法

1、鱼肉洗净切片，用盐、料酒腌渍；尖椒洗净，芹菜洗净，切段；姜洗净，切片。

2、倒油入锅烧热，放入鱼片、尖椒、姜片，加入适量清水，大火煮开后转中小火慢慢炖至酥烂。

3、放入芹菜、盐、鸡精、酱油即可出锅。